材料 (2人分)

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• 生さけ2切れ
• キャベツ60ｇ
• 玉ねぎ1/4個
• しめじ1/2袋
• 白ワイン大さじ1.5
• バター大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   生さけは塩、こしょうで下味をつけておく。

2. 

   キャベツと玉ねぎは5mm幅の細切りに、しめじは小房に分けておく。

3. 

   耐熱容器に２）を敷き詰め、その上に１）の生さけを並べる。塩、こしょう、白ワイン、小さくちぎったバターを散らしてラップをする。

4. 

   電子レンジ（600W）で約7分加熱後、ラップをしたままの状態で2分蒸らす。