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    春キャベツとトマトの白ワイン蒸し

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：267kcal

    材料 (2人分)

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    • 春キャベツ5枚
    • トマト1個
    • ウィンナー5本
    • ニンニクのみじん切り1/2かけ分
    • オリーブ油大さじ1
    • 白ワイン大さじ2
    • 塩適量
    • こしょう適量
    • パセリのみじん切り適量

    作り方

    1. 春キャベツはザク切りにする。トマトはヘタと種を取り除き、2㎝角に切る。ウィンナーは斜め切りにする。
    2. フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、中火で炒める。香りが立ってきたら、春キャベツを加えて炒める。
    3. 全体に油が回ってきたら、トマト、ウィンナーを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
    4. 白ワインを全体に回しかけて蓋をして4～5分蒸し煮にする。
    5. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

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