材料 (2人分)

• にんじん100g
• ツナ缶1/2缶
• 酢小さじ2
• 砂糖小さじ1
• サラダ油小さじ1
• 粒マスタード小さじ1
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1. 

   にんじんは皮むき器（ピーラー）で薄く、細長く皮をむくように切り、塩（分量外）を加えた湯で30秒ほどゆでる。すぐ氷水に取って冷まし、ギュッと絞って水気をしっかりと切る。

2. 

   ボウルに酢、砂糖、サラダ油、粒マスタード、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、1）のにんじん、油を切ったツナ缶を加えて和える。