材料 (2人分)

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• クリームコーン缶（190g）1缶
• えび8尾
• ブロッコリー1/2株
• 玉ねぎ1/2個
• ベーコン10g
• バター15g
• 薄力粉大さじ1
• 牛乳50ml
• ピザ用チーズ40g
• 固形コンソメ1個
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   えびは殻と背ワタを除く。ブロッコリーは小房に分けてたっぷりの湯で塩ゆでする。玉ねぎは千切りにする。ベーコンは5�o幅に切る。

2. 

   フライパンにバターを敷いて1）の玉ねぎを炒め、しんなりとしたら1）のえび、ベーコン、ブロッコリーを加えて炒める。

3. 

   2）に薄力粉を振り入れて炒める。粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えて薄力粉をよく溶かし、クリームコーン缶、固形コンソメを加えて煮る。

4. 

   3）にとろみがついたら塩、こしょうで味を調えて耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを載せてオーブントースターで焼き目がつくまで焼く。