材料 (2人分)

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• コーンクリーム缶1缶（190ｇ）
• 白菜1/8個
• 玉ねぎ1/4個
• オリーブ油大さじ1
• おろしにんにく適量
• 白ワイン50ml
• 顆粒コンソメの素小さじ1/6
• 塩適量
• こしょう適量
• パセリのみじん切り適量

作り方

1. 

   白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、中火で白菜を焼く。白菜に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。

3. 

   鍋にオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、おろしにんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ったら、白ワインを入れて煮汁が半量になるまで煮詰める。

4. 

   煮汁が煮詰まったら、コーンクリーム缶、顆粒コンソメの素、塩、こしょうを加えて2～3分煮る。

5. 

   皿に半分に切った2）の白菜を盛り付け、４）のソースをたっぷりとかける。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。