材料 (2人分)

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• 焼肉用肉（カルビ）100ｇ
• じゃがいも4個（1個80ｇ）
• インゲン豆（またはキヌサヤ）6本
• 玉ねぎ1/2個
• 糸こんにゃく1/2パック
• 濃口醤油25 ml
• 酒50 ml
• みりん50 ml
• 砂糖大さじ2
• 和だし50 ml

作り方

1. 

   ジャガイモの皮を剥き、好みの大きさにカットし、茹でる。

2. 

   玉ねぎをくし型にカットする。

3. 

   カットした糸こんにゃくとキヌサヤを、下茹でする。

4. 

   焼肉用肉の表面を、焼いておく。

5. 

   ジャガイモと糸こんにゃく、玉ねぎを、和だしと調味料で炊く。

6. 

   表面を焼いたカルビを仕上がりに和える。

7. 

   器に盛り、キヌサヤを添える。