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牛肉のピリ辛炒め
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- 10分
- 466kcal
- 591
- 555
カルビとゴーヤのチンジャオロースー
- 調理時間：20分
- カロリー：360kcal
- 3245
- 1394
材料
(2人分)
- 焼肉用肉（カルビ）100ｇ
- ゴーヤ（薄切り）1/2本
- にんじん（千切り）1/4本
- サラダ油適量
- 【Ａ】
- 濃口醤油小さじ1/2
- ニンニク・生姜（みじん切り）小さじ1
- 塩・胡椒適量
- 酒小さじ1/2
- 片栗粉適量
- 【Ｂ】
- 酒大さじ2/3
- 濃口醤油大さじ2/3
- 砂糖大さじ１
- 鶏がらスープの素小さじ１
- オイスターソース10 ml
- ごま油小さじ1
作り方
-
- カルビを細切りにし、【Ａ】の調味料で揉みこむ。
-
- ゴーヤを薄切りにし、にんじんを千切りにする。
-
- 【Ｂ】の調味料を合わせておく。
-
- 揉みこんだカルビと、ゴーヤ、にんじんをサラダ油で炒めて【Ｂ】の調味料を加える。
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