材料 (2人分)

• ベーコン40g
• 乾燥芽ひじき5g
• 玉ねぎ1/4個
• にんじん30g
• ニンニク1片
• オリーブ油小さじ2
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1. 

   ひじきは表示通り戻す。ベーコンは7〜8�o幅に切る。玉ねぎはみじん切り、にんじんは1�p長さの千切り、ニンニクはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらベーコンを入れてカリッとするまで炒める。

3. 

   2）にひじき、にんじん、玉ねぎを加えてよく炒め、塩、こしょうで味を調えれば出来上がり。