材料 (2人分)

• ホワイトマッシュルーム6個
• ブロックベーコン30g
• オリーブ油大さじ4
• 塩小さじ1/3
• 七味唐辛子小さじ1/2
• ニンニク1片

作り方

1. 

   マッシュルームを半分に切る。ベーコンを長さ2cm厚み5mmに切る。ニンニクは縦半分に切り、木ベラなどで潰す。

2. 

   小さめのフライパンに、オリーブ油と1）のニンニクを入れて弱火にかける。ニンニクの香りが立ってきたら、ニンニクを取り出し、マッシュルームを入れる。

3. 

   マッシュルーム全体に油が回るようにかきまぜ、フライパンを斜めにしてマッシュルームが油にひたるようにし、さらに弱火で熱を加える。

4. 

   マッシュルームが縮み、しんなりとしてきたら、ベーコンを入れる。

5. 

   4)に塩と七味唐辛子を振り、混ぜ合わせたら器に盛る。