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ピリッと山椒が利いたローストビーフ
牛もも塊肉 サラダ油 クレソン 【野菜チップス】 かぼちゃ れんこん 揚げ油 塩 【Ａ】 粉山椒 塩 粗挽きこしょう 【Ｂ】 ポン酢 みりん
- 50分
- 360kcal
- 5600
- 4172
いちじくの天ぷら
- 調理時間：15分
- カロリー：125kcal
- 1295
- 891
材料
(2人分)
- いちじく(熟してないもの)2個
- 獅子唐辛子4本
- 大根おろし適量
- 揚げ油適量
- 【A】
- 天ぷら粉50ｇ
- 冷水70ml
- 【Ｂ】
- だし汁180ml
- 濃口しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ3
作り方
-
- いちじくはヘタを落として皮をむき、天ぷら粉(分量外)をまぶしておく。獅子唐辛子は切り込みを入れておく。
-
- 小鍋に【Ｂ】を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
-
- ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ、１)をくぐらせて180℃の油でカラリと揚げる。
-
- 器に盛り付けて2)を注ぎ、大根おろしを添えれば出来上がり。
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