材料 (2人分)

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• ブロッコリー1/2株
• ブラックタイガー10尾
• 塩適量
• 塩昆布8ｇ
• マヨネーズ大さじ1.5
• レモン汁適量

作り方

1. 

   ブロッコリーは小房に分ける。ブラックタイガーは殻付きのまま、背に爪楊枝を刺して背ワタを取り除く。

2. 

   塩を加えた熱湯でブロッコリーをゆでてザルにあげ、水気を切る。

3. 

   ブラックタイガーも塩を加えた熱湯でゆで、氷水につけて粗熱が取れたら殻をむく。

4. 

   塩昆布は粗みじん切りにする。

5. 

   ２）、３）、４）、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。