材料 (2人分)

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• キャベツ1/4個
• 玉ねぎ1/4個
• 豚薄切り肉150ｇ
• ニンニク1/2片
• サラダ油大さじ1/2
• ごま油大さじ1/2
• 豆板醤小さじ1
• 【A】
• 味噌大さじ1.5
• しょうゆ大さじ1/2
• 砂糖大さじ1
• 酒大さじ1
• 水大さじ1
• 　　
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   キャベツはザク切りに、玉ねぎはくし切りにする。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。

2. 

   【A】 の調味料類を混ぜ合わせておく。

3. 

   フライパンにサラダ油とごま油を熱し、ニンニク、豆板醤を炒める。ニンニクの香りが立ってきたら、豚薄切り肉を炒める。

4. 

   豚肉の色が変わったら、キャベツ、玉ねぎを炒める。野菜がしんなりしてきたら、２）を加えて炒める。

5. 

   器に盛り付け、刻みねぎを散らす。