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- 調理時間：10分
- カロリー：219kcal
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材料
(2人分)
- ひよこ豆50ｇ
- ツナ缶1缶
- 紫玉ねぎ1/8個
- パセリ（みじん切り）大さじ1
- 粒マスタード小さじ1
- EVオリーブ油小さじ1
- レモン汁小さじ1
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
作り方
-
- ひよこ豆は洗って一晩水に浸けてから、水を変えて好みの堅さにゆでる（約1時間30分）。ゆで汁は別に取っておく。
-
- 紫玉ねぎは粗みじんに切る。
-
- ボウルに粒マスタード、EVオリーブ油、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。そこにゆでたての1）、2）、ツナ、みじん切りにしたパセリを加えて混ぜ合わせる。1）で取っておいたゆで汁で濃度を調整する。
-
- 3）の粗熱を取ってからラップをして冷蔵庫で冷やす。器に盛り付ける。
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