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トマト&バジルのプレッツェル

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  • 調理時間:30分
  • カロリー:150kcal

材料 (4人分)

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  • 【A】
  • 小麦粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 粉チーズ大さじ1
  • 乾燥バジル小さじ1
  • ドライトマト(みじん切り)大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 荒挽きこしょう小さじ1/4
  •   
  • オリーブオイル大さじ1.3
  • 大さじ2
  • 岩塩適量
  • ガーリックパウダー適量

作り方

  1. ボウルに【A】を入れて手で混ぜる。オリーブオイルと水を加えてこね、ひとまとめにする。ラップに包んで冷蔵庫で30分なじませる。
  2. オーブンシートの上に1)の生地を18cm×15cmぐらいの長方形に伸ばし、12cmの長さ、5〜6mm幅の棒状に切る。
  3. 2)の半量は棒状のままガーリックパウダーを振る。残りはハートのような形を作り、ハートの先をクロスさせて生地にくっつけてプレッツェル型にして岩塩を振る。
  4. オーブンシートを敷いた天板に3)を並べ、170℃のオーブンで13〜15分カリッとなるまで焼く。

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