材料 (2人分)

• レタス1/4個
• サニーレタス5枚
• 焼のり大1枚
• 【A】
• 太白ごま油大さじ1
• ごま油大さじ1/2
• しょうゆ大さじ1
• 酢大さじ1/2
• 鶏ガラスープ(粉末)小さじ1/2
• おろしニンニク1/4片(3g)
• いりごま(白)小さじ1
• すりごま(白)小さじ1

作り方

1. 

   レタス、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎって、冷水にさらしてパリッとさせる。サラダスピナーで水気を切って冷蔵庫で冷やしておく。

2. 

   大きめのボウルに【A】のドレッシングの材料を全て入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

3. 

   ドレッシングができたら、１）のレタスを一気に入れ、サラダスプーンとフォークなどで、底からすくいあげるようによく混ぜる。全体にドレッシングがまわるようにする。

4. 

   ３）を底の深めの器にふんわり、たっぷりと盛りつける。焼のりを手でちぎってレタスの間に差し込むように飾れば出来上がり。