材料 (4人分)

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• 鶏骨付きもも肉(ブツ切り)300ｇ
• カレールウ60ｇ
• プレーンヨーグルト150ｇ
• 水150ml
• バター30ｇ
• おろしにんにく小さじ１
• おろししょうが小さじ１
• 玉ねぎ1個
• カットトマト缶１缶（400g）
• 顆粒コンソメ小さじ１
• ガラムマサラ小さじ１〜２

作り方

1. 

   玉ねぎは2〜3mm幅の薄切りにする。

2. 

   厚手の鍋にバター、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて弱火〜中火で玉ねぎがきつね色になるまで炒める。

3. 

   鶏骨付きもも肉を加えて軽く炒め、ヨーグルト、カットトマト、コンソメを加えて20分程煮込んだ後、カレールウを加えて10分煮込む。

4. 

   ガラムマサラを加えて、ひと煮立ちさせて火を止める。

5. 

   好みでご飯やナンといっしょに盛り付ければ出来上がり。