材料

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• 玉ねぎ1/4個
• しめじ1/4株
• ズッキーニ1/3本
• 【A】
• 卵1個
• 生クリーム50ml
• 牛乳50ml
• コンソメの素小さじ1/8
• 塩適量
• こしょう適量
• 溶けるチーズ15ｇ
• 　　
• 餃子の皮6枚
• 粉チーズ大さじ1
• 溶けるチーズ10ｇ
• オリーブ油小さじ1
• 　　
• ＊マフィン型6個分の材料です。

作り方

1. 

   玉ねぎは横半分に切ってから薄切りにする。しめじは石づきを取り、1cm幅に切り、ズッキーニは薄いいちょう切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、しめじとズッキーニを加えてさらに炒める。野菜がしんなりしたら、粗熱を取っておく。

3. 

   【Ａ】 をよく混ぜ合わせる。

4. 

   マフィン型に餃子の皮を敷き、２）を適量ずつ入れる。その上から３）を流し入れ、粉チーズと溶けるチーズを載せる。

5. 

   200℃に予熱したオーブンで15分程焼く。