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パプリカとあじのオリエンタルマリネ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:158kcal

材料 (2人分)

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  • パプリカ(赤・黄)各1個
  • あじ(刺身用)100g
  • ピーナッツ4粒
  • 輪切りピーマン3枚
  • 【A】
  • 大さじ4
  • 砂糖大さじ4
  • スイートチリソース大さじ1

作り方

  1. パプリカは金串などに刺して直火でそれぞれ約5分ずつ焼く。粗熱が取れたら皮をむいて種を取り除き、一口大に切り揃える。
  2. あじは一口大のそぎ切りにする。ピーナッツは粗めに刻んでおく。
  3. 【A】の材料をよく混ぜ合わせ、1)と2)のあじを20分以上漬け込む。
  4. 器に3)を盛り付け、2)のピーナッツ、輪切りピーマンを散らす。

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