材料 (2人分)

• オイルサーディン1缶
• 長芋150ｇ
• オリーブ油大さじ1/2
• しょうゆ適量
• 塩適量
• こしょう適量
• 粉チーズ大さじ1
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   オイルサーディンは汁気を軽く切っておく。長芋は8mm角の拍子切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、長芋を焼く。焼き色が付いたら、塩、こしょう、しょうゆで下味を付ける。

3. 

   耐熱容器に１）のオイルサーディン、２）の長芋を入れ、上から粉チーズを振りかけてオーブントースターで焼く。

4. 

   焼き色が付いたら取り出し、刻みねぎを散らす。