材料 (2人分)

• 白菜1/6株(300ｇ)
• ほたて水煮缶1缶(120ｇ)
• バター15ｇ
• 小麦粉小さじ2強
• 牛乳または豆乳250ml
• ピザ用チーズ40ｇ
• 白みそ小さじ2

作り方

1. 

   白菜は繊維に逆らって1cm幅に切る。ほたてはほぐしておく。

2. 

   フライパンにバターを熱し、白菜を入れて炒める。全体が少ししんなりしたらほたてを缶汁ごと加えて蓋をし、3分程蒸し焼きにする。

3. 

   小麦粉を振り入れてなじませ、牛乳と白みそを加えて混ぜながら3分程煮込む。

   

4. 

   耐熱皿に入れてピザ用チーズを載せて220℃のオーブンで12〜15分焼けば出来上がり。