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ちくわチーズ春巻き
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- 231
- 82
かつおと昆布のだしで作る 関西風だし巻き玉子
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- カロリー：148kcal
- 4661
- 5534
材料
(2人分)
- 卵3個
- サラダ油適量
- しょうがの甘酢漬け適量
- 【Ａ】
- かつおと昆布のだし90～120ml
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 片栗粉小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
作り方
-
- ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ、卵を入れて菜箸で切るように混ぜ合わせる。
-
- 玉子焼き器にサラダ油を熱し、１）の１/6量を流し入れる。所々がふくらみ始めたら菜箸で潰し、周りが固まってきたら向こう側から手前に折り返して巻く。
-
- 玉子焼き器の空いているところにサラダ油を塗り、卵を奥へ滑らせる。手前にもサラダ油を塗り、卵液を流し入れて巻く。残りも同じ要領を繰り返す。
-
- 温かいうちに巻き簀で巻いて形を整えてから切り皿に盛り、しょうがの甘酢漬けを添える。
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