材料 (2人分)

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• 牛ひき肉150ｇ
• 玉ねぎ1/2玉
• トマト1個
• 【Ａ】
• 水200ml
• 塩小さじ1/4
• コンソメの素小さじ1/2
• 中濃ソース小さじ1
• しょうゆ小さじ1/2
• 　　
• サラダ油大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• 卵2個

作り方

1. 

   玉ねぎはみじん切り、トマトは1cm角に切っておく。

2. 

   鍋にサラダ油を熱して牛ひき肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを入れてさらに炒める。玉ねぎもしんなりしてきたら、【Ａ】を入れて少し煮る。

3. 

   卵を溶きほぐして２）に回し入れ、トマトも加える。周りが固まってきたら火を止めて、塩・こしょうをし出来上がり。好みでドライパセリ（分量外）を振りかける。