材料 (2人分)

買い物メモに追加

• 牛肉（切り落とし）200ｇ
• 豆もやし200ｇ
• 【Ａ】
• しょうゆ大さじ1/2
• 酒小さじ1
• サラダ油大さじ1/2
• おろしにんにく適量
• 片栗粉大さじ1/2
• 　　
• ごま油大さじ1
• 【Ｂ】
• 豆板醤小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 砂糖小さじ2
• オイスターソース小さじ2
• 酒大さじ1
• 　　
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   牛肉は食べやすい大きさに切り、【Ａ】 の調味料で下味をつける。

2. 

   フライパンにごま油を熱し、１）の牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらいったん取り出す。

3. 

   同じフライパンで豆もやしを炒める。豆もやしがしんなりしたら、２）を戻し入れ、【Ｂ】 を加えてサッと炒め合わせる。

4. 

   器に盛り付けて刻みねぎを散らす。