材料 (2人分)

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• 春雨40ｇ
• キムチ60ｇ
• 水150ml
• 鶏ガラスープの素小さじ1/2
• 焼き海苔（全形）2枚
• 天ぷら粉大さじ2
• 水大さじ2
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   鍋に水（150ml）と鶏ガラスープの素を入れ、沸騰したら春雨を煮る。3〜4分煮て、柔らかくなったらザルにあげる。

2. 

   １）の春雨の粗熱が取れたら短く切り、みじん切りにしたキムチと混ぜ合わせる。

3. 

   天ぷら粉を水（大さじ2）で溶いて衣を作っておく。

4. 

   海苔は1枚を1/4の正方形にして使う。２）を8等分して海苔に載せ、筒状に巻いて、端は３）の天ぷら粉を少し塗って留める。

5. 

   180℃に熱した揚げ油で、天ぷら衣を薄く付けた４）を揚げる。衣がカリッと揚がったら出来上がり。