材料 (2人分)

• 春雨40ｇ
• 豚ひき肉100g
• ニラ1/2束
• しょうが1/2片
• ごま油大さじ1
• 【Ａ】
• オイスターソース大さじ1
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1/2
• 砂糖小さじ1/2
• 鶏ガラスープの素小さじ1
• 水300ml
• 　　
• 水溶き片栗粉適量

作り方

1. 

   春雨は袋の表示通りにゆで、水気を切って長ければ食べやすい長さに切る。

2. 

   ニラは2cm幅に切り、しょうがはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。しょうがの香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒める。

4. 

   豚肉の色が変わったら、【Ａ】、ニラ、１）を加えて7〜8分煮る。

5. 

   仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、1分程煮込む。