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    塩もみなすのチョップドサラダ〜柚子こしょう風味〜

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：72kcal

    材料 (2人分)

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    • なす2本
    • 塩小さじ1/2
    • キャベツ4枚
    • にんじん1/5本
    • 【Ａ】
    • 柚子こしょう小さじ1/8
    • ポン酢小さじ4
    • サラダ油小さじ1

    作り方

    1. なすは粗みじん切りにし、塩で軽く揉んで5分程おく。水分が出たらペーパータオルに包みギュッと絞る。
    2. キャベツとにんじんも粗みじん切りにする。
    3. 【Ａ】の材料を混ぜてドレッシングを作り、１）のなすを加えてドレッシングを染み込ませる。
    4. キャベツ、にんじん、３）の順に盛り付け、スプーンを添える。

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