材料 (2人分)

• ヤングコーン1パック
• アスパラガス4本
• ウインナー5本
• ニンニク1/2片
• オリーブ油大さじ1
• 水大さじ1
• 塩適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   ヤングコーンは半分の長さに切る。アスパラガスは硬い部分をピーラーで削り、斜め切りにする。ウインナーは半分の斜め切りに、ニンニクはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ってきたら、アスパラガスとウインナーを加えて中火で炒める。

3. 

   アスパラガスの色が鮮やかになってきたら、水を加えて水分が蒸発するまで炒め、ヤングコーンを加える。

4. 

   全体に油がなじんだら、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。