材料 (2人分)

• 菜の花1束
• ニンニク1/2片
• しらす30ｇ
• バター10ｇ
• サラダ油小さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• しょうゆ適量

作り方

1. 

   菜の花は根元部分を切り落とし、塩を加えた熱湯でゆでてザルにあげる。ニンニクはみじん切りにする。

2. 

   フライパンにバターとサラダ油を熱し、ニンニクを弱火で炒める。

3. 

   ニンニクの香りが立ってきたら、菜の花を加えて炒める。全体に油がなじんだら、しらすを加えてさらに炒める。

4. 

   塩、こしょう、しょうゆで味を調える。