材料

• 豚ひき肉200ｇ
• 長ねぎ1/3本
• 【Ａ】
• おろししょうが1片分
• 溶き卵1/2個分
• 片栗粉小さじ2
• 酒小さじ2
• しょうゆ小さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• 　　
• レタス8枚
• 【B】
• 水200ml
• 塩適量
• 中華スープの素小さじ1/2
• 酒小さじ1
• しょうゆ小さじ1/2
• 　　
• 水溶き片栗粉

作り方

1. 

   長ねぎはみじん切りにする。

2. 

   豚ひき肉に１）、【Ａ】 を加えてよくまぜる。

3. 

   レタスを広げ、8等分にした２）を載せて包む。これを蒸し器で10〜15分蒸す。

4. 

   小鍋に【B】を入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 

   器に３）を盛り付け、４）をたっぷりかける。