材料 (2人分)

• ニラ1束
• 豚バラ薄切り肉250g
• 塩適量
• こしょう適量
• 小麦粉大さじ1
• サラダ油大さじ1/2
• 【A】
• トマトケチャップ大さじ2
• ウスターソース大さじ1
• みりん大さじ1

作り方

1. 

   ニラは3等分の長さに切る。

2. 

   豚バラ肉をニラの長さに合わせて3〜4枚ずつ広げ、1/3量のニラを載せてしっかり巻く。これを全部で3つ作る。

3. 

   ２）に塩、こしょうをして小麦粉を全体にまぶす。

4. 

   【A】 を混ぜ合わせる。

5. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、３）を焼く。全面に焼き色がついたら蓋をして弱火で3〜4分焼く。

6. 

   余分な脂をキッチンペーパーなどで取り除き、４）を加えて全体に絡める。

7. 

   食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。