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白菜と手羽のスープ煮
白菜 手羽中 しょうが 塩 サラダ油 【A】 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 粗挽き黒こしょう ※作りやすい分量です。
- 30分
- 289kcal
- 4152
- 8737
厚揚げとニラのピリ辛煮
- 調理時間：20分
- カロリー：412kcal
- 13349
- 15638
材料
(2人分)
- 厚揚げ2個
- しょうが1片
- ニラ1/2束
- 豚ひき肉100g
- ごま油大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 【A】
- オイスターソース大さじ1
- しょうゆ大さじ2/3
- 酒大さじ1
- 水溶き片栗粉適量
作り方
-
- 厚揚げは半分に切り、8mm厚さに切る。しょうがはみじん切りにし、ニラは3cm長さに切る。
-
- フライパンにごま油、豆板醤、１）のしょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚挽き肉を炒める。
-
- 豚挽き肉に火が通ったら、厚揚げを入れて焼く。厚揚げに焼き色がついたらニラ、【A】 を加えて全体を炒め合わせる。
-
- ３）に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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