材料 (2人分)

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• たら2切れ
• れんこん100ｇ
• 塩適量
• 小麦粉大さじ1と1/2
• 天ぷら粉50ｇ
• カレー粉小さじ1/2〜
• 水適量
• 揚げ油適量

作り方

1. 

   たらは塩を振って10分ほど置いておき、水気を拭き取って3等分に切る。

2. 

   れんこんは皮をむいて5mm幅に切る。

3. 

   １）、２）に小麦粉をまぶす。

4. 

   天ぷら粉にカレー粉を加え、水を加えてよく混ぜ合わせる。３）をくぐらせ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

5. 

   器に４）を盛り付け、カレー粉を振りかける。