材料 (2人分)

• かき8粒
• ニンニク1片
• パセリ適量
• レモン1/4個
• オリーブ油大さじ1/2
• 塩適量

作り方

1. 

   かきはよく洗い、水気を拭き取る。

2. 

   ニンニク、パセリはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたらかきを加え入れて両面を焼く。

4. 

   かきに火が通ったら、塩で調味し、レモンを搾る。仕上げにパセリを加える。