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ベトナム風春巻き

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:289kcal

材料 (2人分)

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  • 豚ひき肉100g
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • サラダ油小さじ1
  • 【A】
  • ナンプラー大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  •   
  • 水溶き片栗粉適量
  • ライスペーパー4枚

作り方

  1. 紫玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。豚肉に火が通ったら、1)の紫玉ねぎを加えてさらに炒める。
  3. 紫玉ねぎがしんなりしたら、【A】を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. ライスペーパーはサッと水にくぐらせて広げ、3)の1/4量を手前に載せて、きつめに巻く。これを全部で4本作る。
  5. 蒸気の上がった蒸し器で7〜8分蒸す。

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