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レンジでよだれ鶏

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:200kcal

材料

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  • 鶏胸肉1枚
  • 長ねぎ5cm分
  • きゅうり1本
  • パクチー適量
  • 【A】
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  •   
  • 【B】
  • 鶏の蒸し汁大さじ3
  • 砂糖小さじ1.5
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • ラー油大さじ1~
  •   
  • ※作りやすい分量の材料です。

作り方

  1. 鶏胸肉の厚い部分に切込みを入れて厚みを均一にし、フォークで数ヵ所穴を開けて【A】の調味料とともに耐熱容器に入れる。
  2. ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。取り出し、そのまま置いて余熱で火を通す。
  3. 長ねぎはみじん切りにする。きゅうりは細切りにし、パクチーはザク切りにする。
  4. 3)の長ねぎと【B】を混ぜあわせてタレを作る。
  5. 皿にきゅうり、食べやすい大きさに切った2)の鶏肉を盛り付け、4)のタレをかける。仕上げにパクチーを添える。

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