材料 (2人分)

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• 生鮭2切れ
• 塩適量
• カレー粉小さじ1
• 小麦粉大さじ1
• サラダ油大さじ1/2
• レモン適量
• ベビーリーフ1パック
• ミニトマト4個

作り方

1. 

   生鮭に塩を振って10分置き、水分を拭き取る。

2. 

   カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせ、１）の鮭にまぶす。

3. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を身の方から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、中まで火を通す。

4. 

   皿に３）を盛り付け、レモン、ベビーリーフ、ミニトマトを飾る。