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かぼちゃとソーセージのベニエ

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:417kcal

材料 (3〜4人分)

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  • かぼちゃ1/6個
  • ウインナー5本
  • 1個
  • ビール70ml
  • 小麦粉50g
  • 少々
  • 揚げ油適量

作り方

  1. かぼちゃは種とワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。
  2. 卵は卵白と卵黄に分け、卵白はしっかりと泡立てる。
  3. 卵黄、ビール、小麦粉、塩を混ぜ合わせる。混ざったら、2)の卵白を加えて泡を潰さないように混ぜ合わせる。
  4. かぼちゃ、ウインナーを3)の衣にくぐらせ、170℃に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

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