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材料
(2人分)
- 卵黄2個
- 玉ねぎ1/2個
- ブロッコリースプラウト1パック
- 【A】
- しょうゆ大さじ2
- みりん小さじ1
- 削り節適量
作り方
-
- 卵黄を小さめの器に入れて【A】の調味料を加える。ラップをして冷蔵庫で一晩味をなじませる。
-
- 玉ねぎは薄切りにして水に10分程さらす。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。
-
- 水気を切った玉ねぎとブロッコリースプラウトを混ぜ合わせて器に盛り付け、１）の卵黄を載せる。仕上げに削り節を振りかける。
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