材料

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• 大豆ミート（乾燥タイプ）50ｇ
• 玉ねぎ1/6個
• にんにく1片
• タコシェル4枚
• グリーンリーフ2枚
• アボカド1個
• トマト1/2個
• 粉チーズ適量
• サラダ油小さじ2
• 【A】
• ケチャップ大さじ1.5
• カレー粉大さじ1
• ウスターソース大さじ2
• チリパウダー適量
• 　　
• ※4個分の分量です。

作り方

1. 

   大豆ミートは熱湯で3～5分浸してから戻し、水気を切っておく。

2. 

   玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

3. 

   グリーンリーフは細切りにし、アボカドは種を取って5㎜幅の薄切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。

4. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、１）を加えてさらに炒め、【A】で調味する。

5. 

   オーブンを180℃に予熱し、クッキングシートを敷いた天板にタコシェルを並べ、5～7分焼く。

6. 

   ５）のタコシェルにグリーンリーフを敷き、４）、アボカド、トマトを挟み、粉チーズを振りかける。