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新しょうがチャーハン

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:579kcal

材料 (2人分)

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  • 新しょうが100g
  • 豚挽き肉100g
  • 青ねぎ3本
  • 2個
  • 温かいご飯茶碗2杯分
  • サラダ油大さじ1
  • 【A】
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 新しょうがは3〜4cmの長さの千切りにする。青ねぎは小口切りにする。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚挽き肉を炒める。豚肉の色が変わったら、新しょうがを加えてさらに炒め、いったん取り出す。
  3. 同じフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、溶いた卵を入れる。すぐに温かいご飯を加えて全体を混ぜ合わせるようにして炒める。
  4. ご飯がパラパラになったら、2)を戻し入れて【A】で調味し、仕上げに青ネギを加える。

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