材料 (2人分)

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• 鶏もも肉1枚
• 長ねぎ1本
• 塩適量
• 酒大さじ1
• サラダ油小さじ1
• レモン（あれば）適量

作り方

1. 

   鶏もも肉は18等分に切る。長ねぎは12等分に切る。

2. 

   竹串に鶏肉3切れと長ねぎ2切れを交互に刺す。これを6本作り、塩を振る。

3. 

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を焼く。3〜4分焼いて焼き色がついたらひっくり返し、酒を振りかけて蓋をして弱火で3〜4分焼く。水分が蒸発したら、蓋を取って2〜3分中火で香ばしく焼く。

4. 

   皿に３）とカットレモンを盛り付ける。