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とうもろこしシュウマイ

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:307kcal

材料 (20個分)

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  • とうもろこし1/2本
  • 玉ねぎ 80g
  • 豚挽き肉200g
  • 片栗粉大さじ2
  • 【A】
  • おろししょうが小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖小さじ1
  •   
  • シュウマイの皮20枚
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. とうもろこしは包丁で粒をこそげ落とす。
  2. 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。
  3. ボウルに豚挽き肉と【A】を入れてよく混ぜる。全体が混ざったら、1)と2)を加えてさらに混ぜる。
  4. シュウマイの皮に3)を適量載せて成形する。
  5. フライパンにサラダ油を弱〜中火で熱し、シュウマイを並べる。薄く焼き色がついたら、熱湯をシュウマイの高さの1/4くらいまで入れ、蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

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