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おくらと生ハムのユッケ風

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:120kcal

材料 (2人分)

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  • おくら1パック
  • 生ハム30g
  • 適量
  • 【A】
  • コチュジャン小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  •   
  • 卵黄1個
  • いりごま小さじ1/2

作り方

  1. おくらは塩を振りかけて板ずりをし、熱湯でゆでて粗熱を取る。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
  2. 生ハムは8mmの幅に切る。
  3. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、1)と2)をあえる。
  4. 皿に3)を盛り付け、卵黄を真ん中に載せ、いりごまを振りかける。

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