材料 (2〜3人分)

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• 大根1/3本
• ベーコン3枚
• 小麦粉大さじ3
• 片栗粉大さじ5
• 青のり小さじ1
• 塩適量
• ごま油大さじ1
• ポン酢しょうゆ適量

作り方

1. 

   大根は皮をむき、半分はすりおろして軽く水分を切る。残りの半分は細切りにする。

2. 

   ベーコンは粗みじん切りにする。

3. 

   ボウルに１）と２）、小麦粉、片栗粉、青のり、塩を入れてよく混ぜる。

4. 

   フライパンにごま油を中火で熱し、３）を適当な大きさに広げて焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返し、3〜4分焼いて取り出す。

5. 

   皿に４）を盛り付け、ポン酢しょうゆを添える。