材料 (2〜3人分)

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• かにかま50ｇ
• 卵3個
• もずく(三杯酢)70ｇ
• マヨネーズ大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• サラダ油大さじ1
• 【A】
• 水100ml
• しょうゆ小さじ1/2
• 鶏ガラスープの素小さじ1/2
• 　　
• 水溶き片栗粉適量
• 刻みねぎ適量

作り方

1. 

   かにかまは適当な大きさにほぐす。

2. 

   卵にマヨネーズ、塩、こしょうを加えて溶きほぐし、１）を加える。

3. 

   小鍋にもずくと【A】を入れて火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、２）を流し入れて半熟状になるまで炒める。

5. 

   ４）を器に盛り付け、３）のあんをかけ、刻みねぎを散らす。