材料 (2人分)

• 緑豆春雨40ｇ
• 豚バラ薄切り肉150ｇ
• にら1/2束
• にんじん4cm
• 白菜キムチ80ｇ
• ごま油小さじ1
• 【A】
• コチュジャン小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• 酒小さじ1
• 　　
• すりごま適量

作り方

1. 

   緑豆春雨は熱湯で1分程茹で、水気を切って食べやすい長さに切る。

2. 

   豚バラ薄切り肉は2cm幅に切る。にらは4cmの長さに切り、にんじんは細切りにする。

3. 

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚肉に焼き色がついたら、余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、にんじんと春雨を炒める。

4. 

   にんじんに火が通ったら、にらと白菜キムチ、【A】を加えて炒め合わせる。

5. 

   皿に盛り付けて、すりごまを散らす。