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長芋の梅おかかあえ

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:65kcal

材料 (2人分)

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  • 長芋150g
  • 梅干2個
  • かつお節3g
  • しょうゆ小さじ2
  • 焼きのり(半切り)1枚
  • ブロッコリースプラウト適量

作り方

  1. 長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、瓶やすりこぎなどで叩いて食べやすい大きさにする。
  2. 梅干は種を取り除いて包丁で細かく叩く。
  3. ボウルに1)の長芋と2)の梅干、かつお節、しょうゆを入れてあえる。
  4. 器に3)を盛り付け、ちぎった焼きのりとブロッコリースプラウトを飾る。

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