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    豆腐のもやしあんかけ

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：220kcal

    材料 (2人分)

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    • 絹ごし豆腐1丁
    • 豚挽き肉80ｇ
    • しょうが1/2片
    • もやし100ｇ
    • ごま油小さじ1
    • 【A】
    • 水150ml
    • しょうゆ大さじ1
    • 砂糖小さじ1/2
    • 酒小さじ2
    • 　　
    • 水溶き片栗粉適量
    • 刻み青ねぎ適量

    作り方

    1. 絹ごし豆腐は半分に切って耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
    2. しょうがはすりおろして、もやしは根を取る。
    3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚挽き肉を炒める。豚肉に火が通ったら、②のしょうがともやしを加えてさらに炒める。
    4. もやしがしんなりしたら、【A】を加え、煮立ったら2～3分弱火で煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
    5. ①の豆腐に④のあんをたっぷりとかけ、刻み青ねぎを散らす。

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