材料 (2人分)

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• 長ねぎ1本
• 干しえび大さじ1
• 天ぷら粉30ｇ
• 水40〜50ml
• 揚げ油適量
• 塩適量
• レモン適量

作り方

1. 

   長ねぎは2〜3cm幅に切り、2切れずつ爪楊枝に刺す。

2. 

   干しえびは粗く刻む。

3. 

   ボウルに天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせ、�Aの干しえびを加えてさらに混ぜる。

4. 

   �Bの衣に�@の長ねぎをくぐらせ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。

5. 

   器に�Cを盛り付け、塩を振り掛け、レモンを添える。