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砂肝とねぎのおつまみサラダ
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あさりとチンゲン菜の中華蒸し
- 調理時間：15分
- カロリー：64kcal
- 2988
- 5894
材料
(2人分)
- あさり180ｇ
- チンゲン菜1株
- ニンニク1/2片
- 赤唐辛子(輪切り)適量
- ごま油小さじ1
- 酒小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
作り方
-
- あさりは塩水（分量外）に浸けて砂出しをし、殻同士をこすり合わせながらきれいに洗う。
-
- チンゲン菜は葉と茎を分け、茎は太ければ縦に半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。
-
- フライパンにごま油を中火で熱し、②のニンニクと赤唐辛子を炒める。
-
- ニンニクの香りが立ってきたら、①のあさりと②のチンゲン菜、酒、鶏ガラスープの素を加えて蓋をして蒸す。
-
- あさりの口が開けば出来上がり。
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